食材明细
主料
豆腐:
蒸工艺一小时耗时普通困难程度豆腐丸子的制作方法步骤
1、芹菜嫩叶、细杆焯水。
2、豆腐蒸熟。
3、筹备虾皮。
4、芹菜切碎备用。
5、豆腐用刀压成泥。
6、豆腐泥、芹菜碎、虾皮混合。
7、添加盐、蚝油、黑胡椒粉调味。
8、混合均匀。
9、披萨盘倒油并转均。
10、团成丸子，多摔打几次，排出空气，便于成型及紧实。
11、放入煮锅里隔水蒸。
12、蒸好的豆腐丸子。
13、高汤。
14、加盐调味。
15、加入蒸好的豆腐丸子。
16、成品。
豆腐:
蒸工艺一小时耗时普通困难程度1、芹菜嫩叶、细杆焯水。
2、豆腐蒸熟。
3、筹备虾皮。
4、芹菜切碎备用。
5、豆腐用刀压成泥。
6、豆腐泥、芹菜碎、虾皮混合。
7、添加盐、蚝油、黑胡椒粉调味。
8、混合均匀。
9、披萨盘倒油并转均。
10、团成丸子，多摔打几次，排出空气，便于成型及紧实。
11、放入煮锅里隔水蒸。
12、蒸好的豆腐丸子。
13、高汤。
14、加盐调味。
15、加入蒸好的豆腐丸子。
16、成品。
